Wie befolgen Sie diätetische Anforderungen für eine Anämie?

Um die diätetischen Anforderungen für eine Anämie zu erfüllen, versuchen Sie, viel eisenreiches Fleisch wie Rindfleisch und Geflügel zu essen, das die Hämoglobinproduktion unterstützt. Sie können auch viel Bohnen, Tofu und Blattgemüse essen, um Ihre Eisenaufnahme zu erhöhen. Darüber hinaus können Sie Eisenpräparate einnehmen, um eine eisenreiche Ernährung abzurunden, aber konsultieren Sie zuerst Ihren Arzt, um zu vermeiden, zu viel Eisen zu konsumieren. Sie sollten auch den gleichzeitigen Verzehr von polyphenolhaltigen Speisen und Getränken wie Tee, Kaffee und Milchprodukten mit eisenreichen Lebensmitteln vermeiden, da diese die Eisenaufnahme blockieren. Es ist jedoch in Ordnung, diese Lebensmittel zu essen und zu trinken, wenn Sie keine eisenreichen Lebensmittel zu sich nehmen. Lesen Sie weiter, um weitere Tipps von unserem Diät-Co-Autor zu erhalten, einschließlich der Ermittlung des täglichen Eisenbedarfs Ihres Körpers!

Um die diätetischen Anforderungen für eine Anämie zu erfüllen
Um die diätetischen Anforderungen für eine Anämie zu erfüllen, versuchen Sie, viel eisenreiches Fleisch wie Rindfleisch und Geflügel zu essen, das die Hämoglobinproduktion unterstützt.

Eisen ist einer der Grundbestandteile von Hämoglobin, einer Substanz, die den roten Blutkörperchen hilft, Sauerstoff durch den Körper zu transportieren. Wenn Sie einen Eisenmangel haben, hat Ihr Körper Schwierigkeiten, Hämoglobin zu produzieren, und dies kann zu einer sogenannten Anämie führen, bei der nicht genügend Hämoglobin in Ihrem Blut vorhanden ist. Wenn eine Person aufgrund eines Eisenmangels anämisch wird (anämie hat), ist eine eisenreiche Ernährung eine der Möglichkeiten, wie ein Arzt vorschlagen kann, den Eisenspiegel im Körper zu erhöhen.

Teil 1 von 2: Nach einer eisenreichen Ernährung

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    Recherchiere, wie viel Eisen du benötigst. Der tägliche Eisenbedarf hängt von mehreren Faktoren ab, darunter Alter und Geschlecht. Zu viel Eisen kann giftig sein, daher ist es dennoch wichtig, bei der Umstellung auf eine eisenreiche Ernährung die notwendigen Tageswerte einzuhalten.
    • Männer und Frauen zwischen 9-13 Jahren: 8 mg
    • Männer 14-18: 11 mg
    • Frauen 14-18: 15 mg
    • Männer 19-50: 8 mg
    • Frauen 19-50: 18 mg
    • Männer und Frauen 51+: 8 mg
    • Schwangere Frauen 14-50: 27 mg
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    Fügen Sie Ihrer Ernährung eisenreiches Fleisch hinzu. Fleisch ist eine großartige Quelle für Häm-Eisen, das aus Hämoglobin gewonnen wird, das in tierischen Lebensmitteln enthalten ist. Obwohl Nicht-Häm-Eisen (pflanzlich) in den meisten Diäten häufiger vorkommt, nimmt unser Körper Eisen leichter aus Hämquellen auf. Rindfleisch und Geflügel können beide gute Quellen für Hämeisen sein.
    • Ein 6-Gramm-Lendensteak enthält etwa 3,2 mg Eisen.
    • Rinder- oder Hühnerleber oder Innereien sind auch großartige Quellen mit 5-9 mg in einer Portion von drei Gramm.
    • Wenn es um Geflügel geht, ist Ente mit 2,3 mg in einer Drei-Gramm-Portion die beste Eisenquelle, und Truthahn ist mit etwa 2,1 mg in einer Drei-Gramm-Portion knapp dahinter.
    • Dies ist ein Grund, warum Vegetarier und Veganer zu niedrigen Eisenwerten neigen: Sie konsumieren kein Fleisch und haben daher oft einen niedrigen Eisenwert. Wenn Sie Vegetarier oder Veganer sind, ist es wichtig, dass Sie dies durch den Verzehr von eisenreichem Gemüse ausgleichen.
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    Essen Sie mehr Meeresfrüchte. Bestimmte Meeresfrüchte-Optionen sind auch sehr reich an Hämeisen. Diese Optionen haben auch den zusätzlichen Vorteil, dass sie reich an Proteinen und wenig Fett sind. Meeresfrüchte sind eine großartige Proteinquelle für Vegetarier, die offen für den Verzehr von Fisch sind.
    • Muscheln und Austern gehören zu den eisenreichsten Lebensmitteln, die Sie mit etwa 23 mg bzw. 10 mg in einer Drei-Gramm-Portion finden.
    • Drei Gramm Weich- oder Muscheln enthalten jeweils etwa 3,5 mg Eisen.
    • Eine Drei-Gramm-Portion Sardinen in Ölkonserven enthält etwa 2,1 mg Eisen, und Thunfisch, Makrele und Schellfisch sind mit etwa 0,7 mg Eisen pro Portion ebenfalls gute Eisenquellen.
    Einige andere großartige Bohnenoptionen für Eisen bieten etwa 2,1 mg in nur 0,5 Tasse
    Einige andere großartige Bohnenoptionen für Eisen bieten etwa 2,1 mg in nur 0,5 Tasse.
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    Fügen Sie Ihrer Ernährung mehr Bohnen hinzu. Obwohl Nicht-Häm-Eisen von Ihrem Körper nicht so leicht aufgenommen wird, können Sie immer noch viel Eisen aus pflanzlichen Quellen erhalten, und Bohnen sind ein großartiges Eisen. Eine Tasse gekochte Bohnen enthält durchschnittlich etwa 3,5 mg Eisen.
    • Weiße Bohnen sind mit 3,9 mg in 0,5 Tasse einige der höchsten Eisenquellen.
    • Einige andere großartige Bohnenoptionen für Eisen bieten etwa 2,1 mg in nur 0,5 Tasse. Zu diesen Optionen gehören Kidneybohnen, Kichererbsen und Limabohnen.
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    Fügen Sie Ihrer Ernährung etwas Tofu oder Sojabohnen hinzu. Vegetarier und Veganer können das Eisen in ihrer Ernährung immer noch aufpumpen, da Tofu auch eine großartige Quelle für Nicht-Häm-Eisen ist. Nur 0,5 Tassen Tofu können bis zu 3,5 mg Eisen enthalten.
    • Gekochte Sojabohnen (wie Edamame) können mit bis zu 4,4 mg bei 0,5 Tasse sogar noch mehr enthalten.
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    Essen Sie viel dunkles Blattgemüse. Sie enthalten viel Eisen. Spinat, Grünkohl und Kohl sind einige der besten Optionen für Nicht-Häm-Eisen. Spinat zum Beispiel bietet etwa 3,2 mg Eisen in 0,5 Tasse. Blattgemüse bietet auch eine Vielzahl von Möglichkeiten, sie zuzubereiten, von Salaten bis hin zu Smoothies.
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    Essen Sie energiereiche Lebensmittel wie Hülsenfrüchte und Samen. Gekeimte Samen und Hülsenfrüchte sind noch besser für Sie. Zum Beispiel ein Gramm Kürbis, Sesam oder Kürbiskerne kann so viel wie 4,2 mg Nicht-Häm - Eisen enthalten.
    • Wenn Sie Sonnenblumenkerne bevorzugen, sind diese nicht so eisenreich, aber Sie erhalten trotzdem 0,7 mg Eisen pro Gramm.
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    Suchen Sie nach verstärkten Optionen. Viele Frühstückszerealien und andere Kleie- und Haferprodukte sind mit Eisen angereichert, was sie zu anderen großartigen Optionen macht, um einer mangelhaften Ernährung Eisen hinzuzufügen. Überprüfen Sie die Etiketten auf dem jeweiligen Produkt, um zu sehen, wie viel Eisen pro Portion darin enthalten ist.
    Rinder- oder Hühnerleber oder Innereien sind auch großartige Quellen mit 5-9 mg in einer Portion von drei
    Rinder- oder Hühnerleber oder Innereien sind auch großartige Quellen mit 5-9 mg in einer Portion von drei Gramm.
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    Nimm Eisenpräparate. Zur Abrundung einer eisenreichen Ernährung sind auch Eisenpräparate erhältlich. Konsultieren Sie jedoch immer einen Arzt, bevor Sie ein Eisenpräparat hinzufügen, um sicherzustellen, dass Sie nicht zu viel Eisen in Ihrer täglichen Ernährung aufnehmen, da Ihr Tageswert die Kombination aus dem Nahrungsergänzungsmittel und dem in den Nahrungsmitteln enthaltenen Eisen ist.
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    Betrachten Sie Vitaminpräparate. Einige Vitamine und Mineralstoffe werden ohne ihre Partner nicht richtig aufgenommen. So wird beispielsweise Eisen neben Vitamin C effizienter resorbiert und die Eisenaufnahme durch Kalziumaufnahme verlangsamt. Veganer müssen Vitamin B12 einnehmen, das für die Eisenaufnahme benötigt wird. Eine vegane Ernährung liefert keine ausreichende Menge an Vitamin B12.
    • Eisenpräparate können Magenbeschwerden verursachen. Nehmen Sie Eisenpräparate zu den Mahlzeiten oder nachts vor dem Schlafengehen ein.
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    Vermeiden Sie Speisen und Getränke, die die Eisenaufnahme blockieren. Tee und Kaffee enthalten Polyphenole, die die Eisenaufnahme blockieren. Andere eisenblockierende Lebensmittel sind kalziumreiche Lebensmittel wie Milchprodukte.
    • Sie müssen diese Optionen nicht ganz vermeiden, aber Sie sollten sie nicht gleichzeitig mit eisenreichen Lebensmitteln zu sich nehmen.
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    Essen Sie Orangen oder trinken Sie Orangensaft, während Sie Eisentabletten einnehmen Eisensulfat, Eisengluconat usw.). Das in diesen Optionen enthaltene Vitamin C unterstützt die Aufnahme von Eisen.
    • Dies ist besonders wichtig für diejenigen, die hauptsächlich auf Nicht-Häm-Eisenquellen angewiesen sind, da das Vitamin C dem Körper die Aufnahme erleichtert.

Teil 2 von 2: Anämie erkennen

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    Untersuchen Sie Ihr Risiko für Anämie. Jeder kann eine Eisenmangelanämie entwickeln, und etwa 20% der Frauen (und 50% der Schwangeren) und 3% der Männer haben einen Eisenmangel. Einige Gruppen haben auch ein höheres Risiko, eine Anämie zu entwickeln. Zu diesen Gruppen gehören:
    • Frauen (aufgrund von Blutverlust während der Monatsblutung und Geburt).
    • Diejenigen über 65, die sich eher eisenarm ernähren.
    • Menschen, die Blutverdünner wie Aspirin, Plavix, Coumadin oder Heparin einnehmen.
    • Menschen mit Nierenversagen, insbesondere wenn sie Dialysepatienten sind, weil sie Schwierigkeiten haben, rote Blutkörperchen zu bilden.
    • Menschen, die Schwierigkeiten haben, Eisen aufzunehmen.
    • Menschen mit eisenarmer Ernährung (oft Veganer und Vegetarier).
    Bei der Umstellung auf eine eisenreiche Ernährung die notwendigen Tageswerte einzuhalten
    Zu viel Eisen kann giftig sein, daher ist es dennoch wichtig, bei der Umstellung auf eine eisenreiche Ernährung die notwendigen Tageswerte einzuhalten.
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    Identifizieren Sie die Symptome einer Anämie. Die wichtigsten Symptome einer Anämie sind Müdigkeit, Atembeschwerden, Schwindel, Kopfschmerzen, Reizbarkeit, blasse Haut, Konzentrationsstörungen und Kältegefühl.
    • Andere Anzeichen können schneller Herzschlag, brüchige Nägel, rissige Lippen, wunde Zunge, Muskelschmerzen während des Trainings und Schluckbeschwerden sein.
    • Babys und Kleinkinder mit Eisenmangel können verzögerte Fähigkeiten wie Gehen und Sprechen haben, nicht wie erwartet wachsen und eine kurze Aufmerksamkeitsspanne haben.
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    Suchen Sie Ihren Arzt auf. Wenn Sie an mehreren dieser Symptome leiden – insbesondere, wenn Sie zu einer der Bevölkerungsgruppen mit erhöhtem Anämierisiko gehören – suchen Sie Ihren Arzt auf, um die richtigen Tests durchzuführen, um festzustellen, ob eine Eisenmangelanämie die Ursache ist. Es ist wichtig, dass Sie Ihren Arzt aufsuchen, da er oder sie neben einer eisenreichen Ernährung möglicherweise besondere Anweisungen erhält.

Tipps

  • Eisen aus Hämquellen wird vom Körper 2-3 mal effizienter aufgenommen als Eisen aus Nicht-Hämquellen.

Warnungen

  • Die tägliche Eisenaufnahme sollte 45 mg pro Tag nicht überschreiten. Zu viel Eisen in Ihrer Ernährung kann zu einer Eisentoxizität führen. Konsultieren Sie immer Ihren Arzt, bevor Sie auf eine eisenreiche Ernährung umsteigen, insbesondere wenn Sie planen, auch ein Eisenpräparat einzunehmen.

Fragen und Antworten

  • Welche Mahlzeiten sollte ich vermeiden, wenn ich anämisch bin?
    Auf bestimmte Mahlzeiten müssen Sie nicht verzichten. Essen Sie einfach Lebensmittel mit einem höheren Eisengehalt und nehmen Sie Multivitamine ein und achten Sie darauf, nicht zu viel von Lebensmitteln zu sich zu nehmen, die die Aufnahme von Häm- und Nicht-Häm-Eisen blockieren.
  • Werde ich immer Anämie haben? Ist es eine dauerhafte Krankheit, egal wie viel Eisen ich zunehme?
    Anämie ist normalerweise nicht dauerhaft. Sie sollten Ihren Arzt vor Ort konsultieren, um die Ursache festzustellen und zu beheben. Es gibt auch andere Medikamente als Eisenpräparate für schwerere/unterschiedliche Arten von Anämie. Achten Sie darauf, genügend Eisen, aber auch Kupfer, Zink und Vitamin A zu sich zu nehmen, da ein Mangel an diesen Nährstoffen zu Blutarmut führen kann.
  • Kann ich ein Glas Zitronenwasser zur Eisenaufnahme nehmen?
    Vitamin C hilft Ihrem Körper, Eisen aufzunehmen, also ja. Zitronen und andere Zitrusfrüchte haben viel Vitamin C.
  • Ich bin 14 und mein Arzt sagte, dass ich ein wenig anämisch bin. Was sollte ich tun?
    Ich war im selben Boot wie du jetzt. Sie sollten in den nächsten 6 Monaten ein Eisenpräparat einnehmen und Ihr Eisen erneut testen lassen. Wiederholen Sie dies, bis Ihr Bügeleisen wieder eine gesunde Zahl erreicht. Auch wenn Ihr Bügeleisen aufgebraucht ist, können Sie es jeden zweiten Tag oder einmal pro Woche einnehmen, um es aufrecht zu erhalten. Wenn Sie weiblich sind, empfehle ich Ihnen, während Ihrer Periode Eisen zu nehmen. Wenn der Mangel nicht schwerwiegend ist, können Sie einfach mehr Spinat und/oder rotes Fleisch und andere eisenreiche Lebensmittel essen.
  • Welche Wirkung haben Früchte auf Anämie?
    Sie sollten Ihren Arzt konsultieren, da dies von Person zu Person unterschiedlich sein kann.
  • Was passiert, wenn meine Anämie nicht medizinisch behandelt wird?
    Was passiert, wenn Sie Anämie nicht behandeln, hängt davon ab, wie mangelhaft Sie sind. Anämie wird höchstwahrscheinlich dazu führen, dass Sie schwächer, müder und schlechter sind und sich bei körperlicher Aktivität schlechter fühlen. Langfristig kann Anämie LVH oder linksventrikuläre Hypertrophie verursachen, bei der Ihr Herz überarbeitet ist. Im Fall einer Anämie ist dies auf niedrige rote Blutkörperchen zurückzuführen. LVH kann Herzinsuffizienz verursachen und zu Krankenhausaufenthalt oder Tod führen. Wenn Sie anämisch sind, sollten Sie sofort einen Arzt aufsuchen.

Medizinischer Haftungsausschluss Der Inhalt dieses Artikels ist nicht als Ersatz für eine professionelle medizinische Beratung, Untersuchung, Diagnose oder Behandlung gedacht. Sie sollten immer Ihren Arzt oder eine andere qualifizierte medizinische Fachkraft kontaktieren, bevor Sie eine medizinische Behandlung beginnen, ändern oder beenden.
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